ふんわりとジューシーに炭焼きしたうなぎは、おいしさも栄養も満点。生産者によって大切に育てられたうなぎのおいしさを、損なうことなく閉じ込めました。タレは、選りすぐりの醤油をベースにした濃厚な味わい。ひつまぶしとの相性を考えて仕込みました。