良質なうなぎを一匹ずつ手捌き、手焼きを行い蒲焼にしました。限りなく自然に近い環境で育てられた強く大きなうなぎなので、肉厚で脂乗りの良さが特徴です。またタレは、秘伝のレシピを用いて、コク深い味に仕上げています。ぜひ、ご家庭でご賞味ください。